Ziołolecznictwo | Blog o tematyce: dieta orkiszowa, mąka orkiszowa, nalewki św hildegardy, ogrody hildegardy, orkisz, produkty orkiszowe, przepisy św hildegardy, przyprawy św hildegardy, św hildegarda, św hildegarda dieta, św hildegarda mąka, św hildegarda przyprawy, św hildegarda zioła, zioła św hildegardyNaszą pasją jest życie zgodnie z naturą. Napoje św. hildegardy. 49.52zł 61.90zł. Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 49.52zł. więcej. Napój z rzęsy wodnej 500ml, ELF65, Ogrody Hildegardy - Najwyższej jakości produkty ziołowe. Mąka orkiszowa i produkty wg. diety Św. Hildegardy. Książka zawiera przepisy św. Hildegardy na całkowicie naturalne mikstury, syropy, maści i eliksiry, które leczą najczęściej spotykane choroby i dolegliwości, takie jak: choroby serca i nerek, schorzenia jelit i żołądka, choroby płuc i dróg oddechowych, przepuklina, choroby skóry i paznokci, U nas znajdziesz mąkę świętej hildegardy w atrakcyjnej cenie, szczególnie gdy interesuje Cię zakup większej ilości, jak choćby mąka orkiszowa 1 kg. Nasze produkty inspirowane naukami i przepisami św. Hildegardy gwarantują satysfakcję oraz pewność, że wybierasz zdrowie dla siebie i swojej rodziny. Św. Hildegarda z Bingen UPUST KRWI wg św. Hildegardy w 2022 rok: 15 lipca 2022 (piątek) 11 października 2022 (wtorek) 13 grudnia 2022 (wtorek) Zapisy pod numerem: 22 633 17 21. Poradnia Sunvita ul. Wybrane przepisy z kuchni Hildegardy: Zupa dyniowa Składniki : 1/2 pęczka włoszczyzny, 100 g dyni piżmowej bez skórki, 1 mała cebula, 1 łyżka masła, 1 łyżka pełnoziarnistej mąki orkiszowej, 1/2 l wywaru warzywnego, 2 pomidory, sól, czarny pieprz. Przyprawy i zioła - Sivesan 50g. sposób użycia: 1 łyżeczka ( 2-3 gram) w 50 ml grzanego wina pół godziny do godziny po posiłku (można spożywać z winem pietruszkowym) Przechowywać w suchym miejscu, w temperaturze pokojowej. Chronić przed światłem słonecznym. Przechowywać w miejscu niedostępnym dla dzieci. Nie przekraczać Zdrowe i proste gotowanie ze św. Hildegardą z Bingen, książka wydana w 2016 roku. Dusza raduje się na widok dobrego uczynku, podobnie jak ciało, gdy znajduje pokrzepienie w smacznej potrawie - Hildegarda z Bingen. Zanurz się w znakomitych smakach i aromatach zdrowych potraw św. Hildegardy. Św. Hildegarda oprócz dzieł naukowo - medycznych napisała ok. 300 listów. Skomponowała 77 pieśni i hymnów do których napisała też słowa. Zostawiła po sobie konkretne przepisy i zalecenia medyczne, które w coraz większej mierze potwierdza współczesna nauka. Zasadami życia wg Świętej Hildegardy zainteresowałam sie 5 lat temu. Od tego czasu „studiuję” książkę „Leki z Bożej Apteki” oraz dogłębnie czytam artykuły i przepisy z miesięcznika „Tak Rodzinie” poświęcone zasadom życia wg Świętej Hildegardy, przyprawom i potrawom wg jej przepisów. haHQx. Płatki orkiszowe, kasza orkiszowa, mąka orkiszowa – wspaniały wzmacniający i ciepły dla żołądka orkisz. Nie wywołuje alergii. Liczne zalety opanowującego świat prawdziwego orkiszu, którego wartość podkreślała św. Hildegarda żyjąca w XII wieku. Uwaga! Reklama do czytania Jak zrozumieć małe dziecko Poradnik pomagający w codziennej opiece Twojego dziecka Prawda o orkiszu Orkisz – zboże, którego tylko 6 odmian uważanych jest za lecznicze i prawdziwe, przez część znawców uważany za odmianę pszenicy, został już wielokrotnie modyfikowany i mieszany z pszenicą zwykłą, przez co powstało już prawie 100 kolejnych odmian. Prawdziwie zdrowotnie działa jednak tylko orkisz rekomendowany przez Hildegardę Oberkulmer. Zatem nie dajmy się nabrać na tanią mąkę orkiszową. Wydajność prawdziwego orkiszu jest kilkukrotnie niższa niż osiąganych dziś odmian „szybkich”, a dzięki temu tańszych. Dobra mąka orkiszowa kosztuje dziś niestety nie mniej niż 10 zł za 1 kg. Jednak wielu korzystających z diety orkiszowej uważa, że warto. Bo daje ona zdrowie. Św. Hildegarda Św. Hildegarda – kobieta niezwykle wszechstronna, była kompozytorką, fitoterapeutką, lekarką, dietetykiem, pisarką, przeoryszą, doradczynią. W październiku 2012 roku została ogłoszona Doktorem Kościoła. Korzystajmy z mądrości, którą zawarła w wielu spisanych przez nią dziełach. Spuścizna jaką zostawiła po sobie daje nam gotowe narzędzia do tego, by żyć w szczęściu i miłości. Harmonia jaka wynikała dla Hildegardy ze stałego kontaktu z Bogiem i wsłuchania się w Niego, ma być wspierana przez sposób funkcjonowania. W to właśnie wpisuje się poszanowanie dla stworzenia – dla otaczającej nas natury. Pielęgnacja ciała, troska o odpoczynek,równowaga w ilości pracy i odpoczynku, korzystanie z leków pochodzących z natury – siły ziół i szlachetnych kamieni i wreszcie odpowiednie i powściągliwe odżywianie, to filozofia życia św. Hildegardy. Należy zaczerpnąć z tej mądrości, by żyć świadomie. Czy wiemy jak postępować ze sobą w chwilach słabości, choroby? Czy mamy pomysł na to co robić, by dobrze się czuć każdego dnia? Św. Hildegarda wiedziała to już w XII wieku, dlatego warto skorzystać z Jej spuścizny. Jej zalecenia dietetyczne wskazują, że najważniejsze w odżywianiu są zboża i warzywa oraz pewna ilość owoców, do tego niewielka ilość mięsa, nieco przetworów mlecznych i innych odżywczych produktów, ale tylko nieco. Hildegarda odkrywa przed nami, że pożywienie ma na nas bardzo konkretny wpływ. Że może być dla nas ochładzające, rozpalające czy wpływać neutralnie. Stwierdza, że są produkty, których człowiek nie powinien spożywać – wśród nich wymienia śliwki, pory czy jęczmień, które uznawała za trucizny. Podkreślała natomiast wartość właśnie orkiszu, kasztanów czy kopru. Z jej porad wynika wiele wspaniałych wzmacniających i smacznych pomysłów na codzienne pożywienie. Posty według Hildegardy to ratunek dla ciała i duszy W jej podejściu wyróżniamy kilka rodzajów postu, od postu pełnego, dziś nazywanego głodówką, po post lekki orkiszowo-owocowo-warzywny. Hildegarda podkreślała, jak ważne jest wypróżnianie i samooczyszczanie się ciała. Polecała, by każdego dnia o poranku człowiek się wypróżnił, by mógł przyjąć kolejne pożywienie. A jeśli nie może tego uczynić, niech ćwiczy wypróżnianie, by organizm do tego pobudzić. Zalecała również, by masować intensywnie swoje ciało, by pobudzać krążenie i cyrkulację płynów. Stosowała w swoich zaleceniach terapię bańkami. Warto skorzystać z tych i wielu innych świetnych pomysłów Hildegardy. Więcej o Hildegardzie Zachęcam do poznawania literatury o Hildegardzie i stosowania jej zaleceń w życiu. „Powrót do harmonii” Pani Alfredy Walkowskiej czy „Program Zdrowia” Wilgharda Strehlowa to dobre pozycje na początek. A chleb orkiszowy na zakwasie należy upiec sobie samemu. Uprzednio otrzymując zakwas od „przyjaciela”. Chleb orkiszowy na zakwasie przechodnim Do naczynia emaliowanego lub drewnianego albo specjalnie przeznaczonych glinianych garnków do kwaszenie wsypujemy : 1 kg mąki orkiszowej dobrej jakościdodajemy ziarna: ok. 0,5 szklanki pestek dyni, słonecznikasól ok. 1 płaską łyżkęoraz 4,5 szklanki chłodnej przegotowanej wody. Można dodać jeszcze otrąb orkiszowych lub innych płatków, może być mniej ziarenek – im ich więcej, tym chleb jest bardziej śluzotwórczy, dość ciężkostrawny. Wymieszać wszystko i dodać ZAKWAS – znów wymieszać. Zostawić na 9 – 12 godzin, odebrać nową porcję zakwasu z ciasta. Ciasta przelać – przełożyć do keksówek wyłożonych papierem do pieczenia – starcza na dwie keksówki. Można ciasto chlebowe umieścić w keksówkach już po wymieszaniu z zakwasem, by stało w nich te 9-12 godzin (latem krócej, zimą dłużej). Piec ok. 1 godzinę i 20 minut w 180 stopniach, wsadzając do jeszcze chłodnego piekarnika. ZAKWAS warto otrzymać od kogoś, kto piecze. Na „wyrobionym zakwasie” wychodzą lepsze chleby. Foto Sklepy firmowe Centrum Spotkań im. Jana Pawła II pl. kard. S. Wyszyńskiego 1 (w budynku Kościoła MB Królowej Polski) 59-220 Legnica ​ul. Karmelicka 43 / przyziemie 31-128 Kraków Kontakt Legnica Poniedziałek–piątek 10:00–15:00 Aktualne godziny otwarcia w Legnicy: tutaj tel.: +48 76 854 64 86 kom.: +48 516 036 062 e-mail: orkisz@ ​ Kraków Poniedziałek–piątek 10:00–17:00 czwartek 11:00–18:00 Aktualne godziny otwarcia w Krakowie: tutaj tel. sklep stacjonarny Kraków: +48 665 229 744 Fot: schiros / Dieta św. Hildegardy z Bingen zakłada jedzenie produktów na bazie orkiszu. Powinny być podstawą każdego głównego posiłku. Oprócz tego zboża zaleca się też jedzenie kasztanów jadalnych oraz kopru włoskiego. Św. Hildegarda z Bingen jest autorką orkiszowej diety oczyszczającej, która pomaga też schudnąć. Orkisz obniża cholesterol i zmniejsza ryzyko pojawienia się chorób układu pokarmowego oraz nowotworów. Dieta św. Hildegardy – czym charakteryzuje się dieta orkiszowa? Dieta św. Hildegardy wpływa na przyspieszenie procesu przemiany materii. Produkty orkiszowe zawierają bowiem dużą ilość błonnika, który doskonale syci. Dzięki temu raczej nie pojawia się ochota na podjadanie między posiłkami. Sprawia to, że łatwiej schudnąć i stracić nadmiar kilogramów. Święta Hildegarda zalecała jedzenie produktów na bazie orkiszu, a więc: pieczywa, makaronów, płatków i kaszy orkiszowych, ciastek z mąki orkiszowej oraz piwa orkiszowego. Dania z dodatkiem tego zboża powinny znajdować się w każdym głównym posiłku i być jego podstawą. Autorka diety oczyszczającej i odchudzającej wybrała akurat orkisz, ponieważ ma on wiele cennych właściwości. Są to poprawa pracy układu trawiennego i podniesienie odporności. Poprawia perystaltykę jelit, niewywołując dolegliwości ze strony układu pokarmowego. Gluten zawarty w zbożu jest bowiem bardzo dobrze trawiony. Orkisz pozwala na usunięcie toksyn z organizmu. Zobacz także: Zdrowe śniadanie – płatki orkiszowe Zawiera duże ilości białka, a także minerały takie jak żelazo, potas oraz krzem. Św. Hildegarda dopuszczała w diecie swojego autorstwa także nabiał. Nie powinien on jednak stanowić dużego udziału w jadłospisie. Mistyczka z Niemiec, oprócz orkiszu, zalecała także włączenie do diety kopru włoskiego i kasztanów jadalnych. Dodatkowo należy wprowadzić warzywa, marchewkę, buraki, kapustę, cebulę, czosnek oraz seler. Można też jeść owoce, jednak w ograniczonych ilościach. Św. Hildegarda była przeciwna jedzeniu warzyw i owoców na surowo. Twierdziła, że należy je poddać obróbce cieplnej. Zalecała włączenie do menu ziół: tych w formie przyprawy do potraw oraz naparów. Według autorki orkiszowej diety oczyszczającej nie należy jeść niektórych owoców i warzyw: porów, truskawek, brzoskwiń oraz śliwek. Uważała, że mają niekorzystne działanie i powodują różne choroby. Warto zaznaczyć, że żadne badania nie potwierdzają szkodliwości tych produktów. Św. Hildegarda bardzo mocno zaznaczała sposób, w jaki spożywane są posiłki. Według niej trzeba jeść powoli i z wdzięcznością. Ważne jest dokładne gryzienie i przeżucie każdego kęsa. Jedzenie w pośpiechu i w stresie wpływa na zdrowie zdecydowanie niekorzystnie. Dieta św. Hildegardy - przepisy Zupa orkiszowa wzmacniająca organizm 2 łyżki kaszki orkiszowej lub łamanych ziaren orkiszu, 4-5 rodzynek, szczypta cynamonu, szczypta gałgantu, szczypta bertramu, miód do smaku, 2 szklanki wody, 1 łyżeczka nasion babki płesznik. Sposób przygotowania: Zalej kaszkę zimną wodą. Ciągle mieszając, doprowadź do wrzenia. Gotuj przez 5 minut. Dodaj rodzynki. Gotuj przez kolejne 3 minuty. Podawaj kaszę z gałgantem, bertramem, babką płesznik, cynamonem oraz miodem. Habermus według św. Hildegardy Habermus dodaje energii na cały poranek oraz poprawia krążenie krwi. Składniki: 2 filiżanki orkiszowego habermusu (płatków orkiszowych, kaszy lub grubo ześrutowanego ziarna orkiszu), 15-20 rodzynek, 4 filiżanki wody, 1 łyżeczka cynamonu, 1 jabłko, 2 łyżeczki miodu, sok z 1/2 cytryny, szczypta bertramu, 2 szczypty galgantu, 1 łyżeczka płatków migdałowych, 1 łyżeczka nasion babki płesznik. Sposób przygotowania: Rozrób habermus w wodzie. Zagotuj, ciągle mieszając. Dodaj przyprawy i miód, a następnie pozostaw do napęcznienia. Gotuj całość przez 5-10 minut. Umyj i pokrój jabłko. W ciągu ostatnich 4 minut gotowania dodaj jabłko. Posyp mus migdałami i nasionami babki płesznik. Przypraw do smaku. Pokrop danie sokiem z cytryny po wierzchu. Zobacz także: Odchudzająca dieta bez pszenicy: produkty dozwolone, efekty i przepisy Herbatniki orkiszowe Składniki: 1/2 kg pełnoziarnistej mąki orkiszowej, 125 g masła, 1 łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej, 1 łyżeczka cynamonu, szczypta mielonych goździków, 100 g nierafinowanego cukru trzcinowego, 1 jajo, 1 żółtko jaja, 100 g mielonych migdałów. Sposób przygotowania: Twarde masło pokrój w kostkę. Dodaj do niego mąkę, gałkę muszkatołową, cynamon, goździki, cukier trzcinowy, jajo i żółtko jaja, a także mielone migdały. Połącz wszystkie składniki. Wyrób z nich ciasto. Jeśli jest zbyt gęste, dodaj do niego nieco wody. Odłóż ciasto na pół godziny w chłodne miejsce. Możesz wstawić je do lodówki. Po upływie tego czasu rozwałkuj je na grubość 2-3 mm i wykrój ciasteczka o dowolnym kształcie. Połóż je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz przez 20-25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza. Zobacz film: Detoks? Zobacz, zanim zaczniesz! Źródło: 36,6 Czy artykuł okazał się pomocny? Św. Hildegarda uważała, że choroba stanowi zakłócenie równowagi między ciałem i duszą, zwracając stale uwagę na wewnętrzne dążenie do osiągnięcia harmonii. W swoich książkach udokumentowała przyczyny chorób i sposoby ich leczenia, a także uzdrawiające siły ukryte w przyrodzie. Ceniła naturalne metody leczenia – ziołolecznictwo i dietoterapię. Może warto wdrożyć w życie jej zalecenia?[aktualizacja: 10’2020]Dieta wg św. Hildegardy stanowić może remedium na nasze problemy ze zdrowiem! Warto ją poznać i spróbować wdrożyć w Hildegarda i jej historiaŚw. Hildegarda z Bingen należy do zaszczytnego grona ludzi Kościoła, którzy trwale odcisnęli piętno na rozwoju nauki. Fascynujące życie i badania tej frankońskiej mistyczki pozwoliły nadać jej dzisiaj miano wizjonerki – odkrycia spisane w licznych pismach wyprzedzały swoją epokę, a ponad 900 lat później znalazły potwierdzenie w nowoczesnych z Bingen urodziła się jako dziesiąte dziecko w szlacheckiej rodzinie zamieszkującej wczesnośredniowieczne państwo frankijskie. Zgodnie z tradycją dziesięciny w wieku 8 lat została poświęcona Kościołowi. Początkowo wychowywana była pod okiem benedyktynek, które po śmierci Judyty z Disibodenbergu, nominowały ją na swoją przeoryszę. Hildegarda zdecydowała się jednak pójść swoją drogą i przeniosła konwent do nowo wybudowanego klasztoru w Eibingen. O roli jaką odegrała w historii Kościoła świadczy fakt, że w 2012r. została kanonizowana przez papieża Benedykta XVI, który nadał jej elitarny tytuł doktora dobrze udokumentowanych wizji czy zdolności przepowiadania przyszłości po św. Hildegardzie pozostało wiele dzieł z pogranicza przyrody, teologii i jednym z nich – Causae et curae et Physica, współcześni badacze interpretujący historyczne pisma odnaleźli wiele opisów chorób, mieszanek ziołowych oraz bezpośrednich zaleceń żywieniowych. W innym – Liber subtilitatum diversarum naturarum creaturarum, doszukano się podstaw farmakologii i medycyny naturalnej z wykorzystaniem rodzimej flory i fauny. Nie byłoby w tym nic dziwnego, gdyby nie fakt, że wiele z odkryć spisanych przez świętą zostało potwierdzone ocenia się, że Hildegarda zajmowała się „przyrodolecznictwem”, a więc wykorzystaniem w leczeniu metod opartych na wpływie czynników środowiskowych – klimatu, wody i światła, przy jednoczesnym uwzględnieniu organizmów żywych – roślin i Hildegarda uważała, że choroba stanowi zakłócenie równowagi między ciałem i duszą. Inspirowała się tym samym naukami Hipokratesa – zwracała stale uwagę na wewnętrzne dążenie do osiągnięcia harmonii. Miały jej w tym pomóc naturalne metody leczenia – ziołolecznictwo i św. Hildegardy. Jakie rośliny służą naszemu zdrowiu, a które mu szkodzą?Święta Hildegarda uwielbiała: pszenicę, orkisz, kasztan jadalny, jabłka, owoce pigwy, migdały, fasolę, groch, cebulę i koper. Za szkodliwe dla zdrowia uznała śliwkę, brzoskwinię, gruszkę i orzech w diecie św. Hildegardy znalazły się cenione dziś przyprawy – gałka muszkatołowa, szałwia lekarska, macierzanka piaskowa, pokrzywa zwyczajna, hyzop lekarski i galgant orkisz zalecany przez Św. Hildegardę„Orkisz jest najlepszy, ciepły, tłusty, mocny, najprzyjemniejszy ze zbóż” – tak pisała frankońska zakonnica. W stanach chorobowych zalecała gotowanie ziarna orkiszu w wodzie i dodanie do smaku tłuszczu lub już wiemy, że orkisz jest gatunkiem zboża, powszechnie uprawianym w średniowieczu, współcześnie jednak zapomnianym i rzadko spotykanym w orkisz zawiera znacznie większą niż w innych zbożach zawartość składników odżywczych (białka, węglowodanów, tłuszczy) i witamin (głównie beta-karotenu).Orkisz bogaty jest w cenne, jednonienasycone kwasy tłuszczowe i aminokwasy egzogenne. Również zawartość biopierwiastków jest w nim wyższa niż w powszechnie uprawianych zbożach – dominuje głównie fosfor, potas i magnez!Ważną informacją dla osób cierpiących na celiakię lub nietolerancję na gluten jest to, że stosunek gliadyny do gluteniny jest tu korzystniejszy od innych zbóż, przez co jest lepiej tolerowany przez przewód prozdrowotne właściwości sprawiają, że orkisz wraca powoli do łask – świadczą o tym liczne projekty badawcze współfinansowane przez rządy Unii Europejskiej i USA, które mają na celu przywrócenie do produkcji żywności o szczególnych walorach dla zdrowia. Szczególne miejsce orkiszu obserwuje się na przykład w Niemczech – gdzie jego specjalna odmiana (tzw. gruenkern) dodawana jest powszechnie do też: Jak wybrać dobry chleb i czym kierować się przy wyborze?Święta Hildegarda – kasztan jadalny na problemy z trzustką, wątrobą i nie tylko!Obok orkiszu kluczowe miejsce w zaleceniach żywieniowych św. Hildegardy zajmował kasztan jadalny. „Kogo boli trzustka, niech upiecze pestki tego drzewa na ogniu, jada je często, kiedy jeszcze są ciepłe. A trzustka ogrzeje się i powróci do całkowitego zdrowia” – pisała frankońska niej kasztan przynosi również ulgę w bólach głowy, bólach reumatycznych i problemach z sercem, czy wątrobą. Przy problemach wątrobowych zalecała zmieszać 3 łyżki stołowe zgniecionego miąższu z kasztanów z owocom kasztana przypisywała korzystne działanie na śledzionę, układ nerwowy i pamięć. Castanea sativa należy do rodziny bukowatych i występuje powszechnie w Azji Mniejszej i basenie Morza Śródziemnego. W Polsce ze względu na znaczną wrażliwość temperaturową uprawia się go głównie na Dolnym Śląsku i Pomorzu Zachodnim, gdzie zimy są wyjątkowo łagodne. Jego owoce są jadalne – można je spożywać na surowo lub po upieczeniu. Kasztan jadalny jest bogatym źródłem węglowodanów (głównie skrobii), białka, tłuszczy i dużą popularność zyskała mąka kasztanowa, która stała się zdrową alternatywą służącą zagęszczaniu zup, wypiekowi chleba, produkcji makaronów, wyrobów cukierniczych i puddingów. Na Węgrzech w gastronomii znalazła z kolei zastosowanie przetarta masa orkiszu i kasztanu jadalnego średniowieczna zakonnica w swoich dziełach przekazała monografie wielu roślin i receptur może pomóc w śmiertelnym zatruciu muchomorem!Należał do nich ostropest plamisty (Sylibum marianum), który współcześnie ma potwierdzone działnie antyhepatotoksyczne. Szybkie podanie infuzji rozpuszczalnych pochodnych jego substancji czynnej – sylibininy zapobiega śmiertelnemu zatruciu po spożyciu muchomora jest również intensywnie analizowana pod kątem działania przeciwnowotworowego. W licznych badaniach sylibinina znacząco hamowała wzrost linii drobno- i niedrobnokomórkowego raka żołądka. Wielu autorów stwierdziło również aktywność sylibininy wobec nowotworów piersi, prostaty i szyjki plamisty jest dostępny w każdej dobrej aptece – w postaci sypanej, zmielonej lub w formie tabletek!Polska cytryna, czyli słów kilka o berberysie …Inną ciekawą rośliną docenioną przez św. Hildegardę z Bingen jest berberys pospolity – Berberis vulgaris, nazywany również „polską cytryną” lub „cytryną Północy”. Określenie to zawdzięcza wysokiej zawartości witaminy C. Berberys może być z powodzeniem wykorzystywany we współczesnej kuchni – jako przyprawa do mięs, ryb i sosów oraz do przygotowywania przetworów. Choć drylowanie berberysu może być uciążliwe, to uzyskane z niego przetwory są bardzo dobre. W szczególności poleca się wódki, likiery, marmolady, napoje, kompoty i Hildegarda z Bingen – inspiracja dla wielu współczesnych dietetyków i fitoterapeutówKażdy z nas może przetrzeć kulinarne i lecznicze szlaki, którymi kroczyła. Polecam wszystkim zainteresowanym książkę „Klasztorna kuchnia św. Hildegardy” autorstwa Yvette E. Salomon, z której zapożyczyłam przepis na krokiety z maronów (kasztanów jadalnych).Składniki:400 g gotowanych kasztanów jadalnych, 30 g masła, 100g białej mąki orkiszowej, 3 żółtka, 1 jajko, 1 łyżeczka bertramu, sól, orkiszowa bułka tarta do panierowania, olej słonecznikowy do podsmażeniaPrzygotowanie:Kasztany miksujemy, przecieramy, dodajemy masło, żółtka oraz mąkę orkiszową. Następnie zagniatamy ciasto i pozostawiamy przez godzinę w lodówce. Na stolnicy formujemy dwa wałki ciasta o grubości dwóch centymetrów i kroimy je na pięciocentymetrowe kawałki. W misce roztrzepujemy jajko, moczymy w nim krokiet i obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na gorącym oleju słonecznikowym i…voilà!Zajrzyj także do naszego działu: FITOTERAPIA, ZIOŁOLECZNICTWO.

dieta św hildegardy przepisy